Umbria

Delle regioni peninsulari è l’unica a non avere uno sbocco sul mare: il suo territorio è interamente costituito da montagne e colline, quest’ultime spesso interrotte da importanti depressioni da cui originano le valli che talvolta assumono l’aspetto di ampie conche. È in queste porzioni di terra che viene praticata l’agricoltura, dedicata principalmente alla produzione di olio e vini bianchi di qualità. Altrettanto pregiati e famosi sono inoltre il tartufo nero e gli insaccati suini.

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